Baguettes blancas

Bien, va mi receta de baguette blanca.

INGREDIENTES:
1kg de harina
30gr de azúcar
30gr de levadura
600ml de leche
1 pizca de sal

1 huevo
vainilla
semillas para adornar(chía, ajonjolí, etc) o avena, salvado también.

PROCEDIMIENTO

Se revuelven todos los ingredientes secos y se agrega la leche tibia poco a poco.

Una vez lista la masa se extiende y se forman rollos que se colocan en la charola o bandeja previamente enharinada.

Se revuelve el huevo, un chorrito de vainilla, un chorrito de leche y una pizca de sal, se bate hasta que se incorporan todos los ingredientes y se barniza el pan con ello para que se peguen las semillas o el salvado o avena.

Se le hacen cortes diagonales y se deja reposar al menos una hora antes de meterlos al horno.

Se cocinan aproximadamente en 45minutos a 180°C