Pulseras para fiestas

Para los XV años de una prima le hice unas pulseras con listones, fáciles, rápidas y muy bonitas.

 

No tomé fotos así que sólo rescaté estas del FB de una niña.

Mi receta de Pizza

Cada quien tiene su receta de Pizza, pero la verdad esta es riquísima. Utilizo el Comal redondo de Kitchen Fair.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Listo en: 4 horas

Porciones: 2 pizzas medianas crunchy o 1 pizza grande esponjosa.

INGREDIENTES:

MASA

·         250gr de Harina

·         11 gr (1 sobre) de levadura instantánea

·         ¼ cdita (tsp) de sal

·         ¼ cdita (tsp) de azúcar

·         1 cda (tbsp) de aceite de oliva

·         1 taza de agua tibia (250ml)

SALSA

·         1 caja chica de puré de tomate

·         1 jitomate

·         ¼ de cebolla

·         ½ diente de ajo grande o 1 diente pequeño

·         Agua

·         Sal y pimienta al gusto

·         Orégano

·         Albahaca (de preferencia fresca pero si no se tiene se puede sustituir con albahaca seca)

·         1 pizca de azúcar

PREPARACIÓN (mínimo 3 horas antes de cocinar la Pizza)

MASA

1.       Se cierne la harina.

2.      Se revuelven en un bowl todos los ingredientes secos.

3.      Se hace una fuente al centro de los ingredientes y se agrega todo el aceite de oliva y el agua poco a poco mientras se amasa.

4.      Una vez integrado todo se amasa en una superficie plana y limpia hasta integrar perfectamente.

5.      Esta cantidad de masa puede alcanzar para dos pizzas medianas delgadas o una grande esponjosa pero recomiendo separar la masa durante el amasado para tener dos bolas y poder extenderla de manera uniforme cuando se utilice.

6.      Se coloca la masa en un recipiente grande (la masa va a duplicar su tamaño) previamente engrasado con un poquito de aceite y se tapa con papel plástico (film).

7.      Se deja reposar por lo menos tres horas antes de ocuparla pero no más de un día porque se amarga.

SALSA

1.       Se pica la cebolla, el ajo y el jitomate sin semillas.

2.      En un chorrito de aceite de oliva se incorpora la cebolla y se acitrona, después el ajo y posteriormente el jitomate.

3.      Se agrega el puré y la misma medida de agua.

4.      Se agrega sal y pimienta al gusto y una pizca de azúcar para cortar la acidez del jitomate y el puré.

5.      Se incorpora el orégano molido finamente y albahaca picada fina (o en polvo) al gusto, aproximadamente una cucharada de cada uno.

6.      Se cocina a fuego medio-bajo revolviendo ocasionalmente hasta que se sazone y tome la consistencia deseada.

CÓMO HACER LA PIZZA

Para evitar que se humedezca de más la masa al cocinarla, se deja enfriar la salsa para colocarla en frío sobre la masa también fría.

Para extender la masa se debe enharinar la superficie plana y ayudarse con un rodillo.

Otra sugerencia es picar por ambos lados con un tenedor la masa ya extendida.

Para mejor presentación siempre se coloca la masa, la salsa, el queso y después los demás ingredientes.

En el sartén Kitchen Fair se debe engrasar el mismo y colocar la masa y después todos los ingredientes. Cocinar por 20 minutos a fuego bajo con el sartén tapado.

Rollos de canela estilo Cinnabon

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Listos en: 3 horas

Porciones: 8 aprox.

INGREDIENTES:

MASA

·         2 tazas de harina (300gr)

·         ½ cdita (tsp)de sal (3g)

·         ¼ taza de azúcar (50gr)

·         1 sobre de levadura instantánea (11gr).

·         ½ taza de leche caliente (115ml)

·         1 huevo

·         1/6 taza de margarina derretida (37gr)

RELLENO

·         ½ taza de azúcar mascabado (110gr)

·         1 ¼ cdas (tbsp) de canela en polvo (7gr)

·         1/4 taza de mantequilla suavizada (37gr)

·         ½ taza de leche tibia.

GLASEADO

·         ½ paquete de queso crema (45gr)

·         1/8 taza de mantequilla suavizada (28gr)

·         ¾ taza de azúcar glass (95gr)

·         1 chorrito de vainilla (aprox 1.5ml)

·         1 pizca de sal (0.4 gr aprox)

PREPARACIÓN

MASA

1.       Se cierne la harina.

2.      Se revuelven en un bowl todos los ingredientes secos.

3.      Se hace una fuente al centro de los ingredientes y se agregan los ingredientes líquidos.

4.      Se revuelve todo muy bien hasta que se pueda despegar la masa de los dedos.

5.      En un recipiente enharinado se deja reposar la mezcla durante una hora tapándola con papel film.

6.      Pasada esa hora, con ayuda de un rodillo se extiende la masa en una superficie enharinada hasta que quede delgada como de 4 mm.

7.      Se tapa con un trapo y se deja reposar 10 minutos.

8.      Mientras tanto se mezcla el relleno.

9.      Pasados los 10 minutos se unta la masa con el relleno y se enrolla.

10.  Se corta la masa de tal forma que queden rollos de aprox 5 cm de alto.

11.    Se colocan en la bandeja o en la pavera pequeña de KF previamente untada con margarina y se dejan reposar durante 30 minutos.

12.   Para hacerlos en el horno se precalienta el horno a 200°C.

13.   En el horno el tiempo de cocción es aprox 15 minutos. En KF tapado es de 15min a fuego bajísimo.

14.   Mientras los roles se hacen, se mezclan los ingredientes del glaseado, puede colocarse la mezcla en el horno de microondas durante 20 segundos para darle mayor consistencia.

15.   Para servir los roles se les agrega el glaseado, yo se lo pongo a los roles que se van a comer, de uno en uno.

SUGERENCIAS

Como alternativa al glaseado se puede agregar pasas, nueces o frutos secos al relleno para darles un toque de sabor adicional sin las calorías del glaseado.

ss

Amigurumi de osito de San Valentín

Ahora que estoy creando un blog estoy haciendo un recuento de que no he tomado fotos de todas las labores que he hecho y más que nada, quise crear esta bitácora para ir teniendo registro de todas las cosas que he hecho porque luego no me acuerdo xD


Del primer amigurumi que hice no tomé fotos y lo regalé en Chiapas así que no se donde quedó.


Del segundo amigurumi que hice bajo la tutela virtual de la Sra. Esperanza Rosas de Perú (canal esperosas en youtube) y fue mi regalo de San Valentín para mi esposo.

Posteriormente hice otro más grande que muestro a continuación.

Porta agujas

Este porta agujas es muy sencillo de hacer, sólo requiere paciencia e imaginación.

Paso a paso:

 Primero medí la tela colocando las agujas encima

 Es necesario dejar 1 1/2 tantos de largo porque se va a doblar así:

 Cosí colocando bies alrededor y le puse una tela contrastante.

 Por último coloqué un listón a la mitad antes de terminar de cerrar el bies.

 Cosí unos canales del ancho de los pares de agujas, esto es al gusto.

Así queda el porta agujas enrollado.

Bufanda y gorro color gris para hombre

Aquí muestro una bufanda realizada en punto arroz y dos columnas de trenzas. El gorro lleva la misma puntada, ambos fueron tejidos con agujas del No. 6

A mi me gustó mucho y a mi esposo le encantó. Durante todo diciembre no la dejó de usar.


Lana: Dos ovillos de 100gr cada uno.

Se montan 5+2+8+2+5+2+8+5, es decir: 37 puntos.

Los 5 primeros son de punto arroz que es:
Todas las vueltas: 1 der, 1 rev, 1 der, 1 rev, 1 der
Es decir, si en la vuelta anterior se ve como revés, no tejer revés sino derecho.

Después los dos puntos son en punto jersey revés para que se haga el canal y resalten las trenzas.

Lado derecho se tejen dos revés
Por el revés se tejen dos derechos

Las trenzas se hacen en punto jersey de 4 y 4 y el cruce lo hice en la vuelta 7   (la 8 es el revés del jersey y vuelvo a empezar), aunque la primera la hice en la vuelta 5.

Más claro:

- Monto 37 puntos
1ra vuelta:
1der, 1rev, 1der, 1rev, 1der, 2rev, 8der, 2rev, 1der, 1rev, 1der, 1rev, 1der, 2 rev, 8der, 2rev, 1der, 1rev, 1der, 1rev, 1der,.

2da vuelta:
1der, 1rev, 1der, 1rev, 1der, 2der, 8rev, 2der, 1der, 1rev, 1der, 1rev, 1der, 2 der, 8rev, 2der, 1der, 1rev, 1der, 1rev, 1der,.

3ra vuelta: Igual que la primera
4ta vuelta: Igual que la segunda

5ta vuelta:
1der, 1rev, 1der, 1rev, 1der, 2rev, uso los ocho puntos para la trenza cruzando los 4 de la derecha sobre los 4 de la izquierda, 2rev, 1der, 1rev, 1der, 1rev, 1der, 2 rev,  uso los ocho puntos para la trenza cruzando los 4 de la  izquierda sobre los 4 de la derecha, 2rev, 1der, 1rev, 1der, 1rev, 1der,.

6ta vuelta: Igual que la 2da

A partir de aquí vuelvo a contar las vueltas, a mí se me hace más fácil reiniciar mi conteo después de cada cruce de trenza con su respectivo revés (vuelta 6)

1ra vuelta:
1der, 1rev, 1der, 1rev, 1der, 2rev, 8der, 2rev, 1der, 1rev, 1der, 1rev, 1der, 2 rev, 8der, 2rev, 1der, 1rev, 1der, 1rev, 1der,.

2da vuelta:
1der, 1rev, 1der, 1rev, 1der, 2der, 8rev, 2der, 1der, 1rev, 1der, 1rev, 1der, 2 der, 8rev, 2der, 1der, 1rev, 1der, 1rev, 1der,.

3ra vuelta: Igual que la primera
4ta vuelta: Igual que la segunda
5ta vuelta: Igual que la primera
6ta vuelta: Igual que la segunda

7ma vuelta:
1der, 1rev, 1der, 1rev, 1der, 2rev, uso los ocho puntos para la trenza cruzando los 4 de la derecha sobre los 4 de la izquierda, 2rev, 1der, 1rev, 1der, 1rev, 1der, 2 rev,  uso los ocho puntos para la trenza cruzando los 4 de la  izquierda sobre los 4 de la derecha, 2rev, 1der, 1rev, 1der, 1rev, 1der,.

8va vuelta: Igual que la 2da

Y se vuelve a comenzar el conteo hasta llegar al largo deseado.

Después de la última trenza con su revés (vuelta 8)
Se tejen tres vueltas como al principio.

Espero haber sido clara =)

Bufanda y gorro color vino con trenzas

Esta es una bufanda que le hice a mi hermano para la temporada de frío, es muy fácil de hacer ya que son sólo 3 trenzas de 8 puntos, todas hacia el mismo lado.

Para el gorro seguí la misma puntada en aguja circular del No. 7

Bufandas varias

Hice una bufanda con el Loopa, bueno en realidad fueron dos, pero no tengo fotos de la otra.

Bufanda 1

La técnica fue muy sencilla aunque laboriosa.

Primero tejí en telar circular de tres postes el hilo para formar un tipo de estambre más grueso dejando unos 3 metros sin hilar para después utilizarlo.

Después tejí con ayuda del Loopa muy sencillo. Se le da vueltas al estambre como si fuera una horquilla y se teje con estambre sencillo (los 3 metros que quedaron) por el centro y ya!.

Quedó fantástica.

Bufanda 2

Con aguja del No. 15 tejí cinco puntos con estambre de pompones tejiendo entre cada pompón y el punto inicial sin tejer para que quedara recto totalmente.